O biscoito era a base alimentar das tripulações que se deslocavam nas naus dos descobrimentos portugueses durante os séculos XV e XVI.Consistia num pão de farinha de trigo, de forma achatada, cozido no forno duas, três ou mais vezes, de modo a assegurar-lhes a durabilidade das suas qualidades alimentares durante muito tempo.
Hoje em dia os biscoitos ou bolachas, comuns e muito apreciado, já preparados de varias maneiras.
Combinam perfeitamente com um cházinho, a meio da tarde ou fim de noite.
Essa e minha sugestão simples e fácil de fazer otimos biscoitos.
200 gr manteiga
150 gr de açúcar
1 gema
300 de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó para bolo
1 colher de sopa de essência de baunilha
açúcar para polvilhar
coco ralado para polvilhar opcional Modo de preparo:
Numa tigela, amasse a manteiga com o açúcar.
Depois da manteiga e do açúcar misturados, junte a essência de baunilha e as gemas.
Amasse muito bem.
Por fim, junte a farinha e amasse tudo.
Estenda a massa em uma bancada ou mesa, com o rolo para massas, em seguida corte a massa com o fundo de um copo ou com cortadores para biscoito.
Coloque os biscoitos em tabuleiros untados com manteiga e polvilhados com farinha.
Polvilhe os biscoitos com açúcar ou coco ralado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200º durante 10 minutos.
Depois dos biscoitos, dourados retire e deixe esfriar.
*Bom Apetite*
Sem comentários:
Enviar um comentário